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    紫蘇葉的選購技法 紫蘇葉怎么挑選?

    時間:2018-06-27T17:21:52 編輯:本站整理 4670

    很多朋友大清早又大老遠的趕去了超市和菜市場,就為了買到新鮮的紫蘇葉,但是到了菜市場就發現自己根本不會挑選紫蘇葉,不要著急,就讓小編教教大家怎么挑選優質的紫蘇葉吧!

    紫蘇葉的選購技法

    1、就是先挑選它的顏色,然后就是找顏色深的,顏色越深品質越好。

    2、注意看紫蘇葉的外形,不要買有蟲洞、葉子破損,還有葉子大小差別大的。

    3、紫蘇葉一般是帶著紫蘇梗一起賣的,找哪種也多梗少的。

    4、好的紫蘇葉會散發一種香味,也就是小編之前說的那種香甜的味道,如果沒有味道或者有其它別的異味,那就說明紫蘇葉不夠新鮮。

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    紫蘇葉怎么清洗

    紫蘇葉就算像平常大家洗大白菜、娃娃菜那樣直接用清水洗,不需要用開水燙,那樣會燙傷紫蘇葉,損失紫蘇葉的營養價值,也不要用食鹽清洗,那樣沒有必要,多用清水洗幾遍就好了。

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    紫蘇葉怎么保存

    1、紫蘇葉可以用那種炮制咸菜的壇子來保存,因為壇子封口緊,隔絕了空氣中的氧氣。

    2、就是很常用的,冰箱保存法,將家里的紫蘇葉洗干凈,去掉紫蘇梗,用保鮮袋裝好就行了。

    3、用那種泡沫盒子,相信大家都看到過蔬菜水果的店主就算用泡沫盒子裝的水果蔬菜。

    4、打一盤清水,將紫蘇葉清洗干凈再裝袋,再放入水中,和冰箱保存法相似。

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    紫蘇葉的顏色

    紫蘇葉有很多種顏色,不要以為紫蘇葉叫紫蘇葉那就一定是紫色了。紫蘇葉有紅紫色、白色、青紫色和半面赤紫色。其中白紫蘇的香味最強。紅紫蘇最艷麗。

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