<sup id="wim2y"></sup>
<acronym id="wim2y"><center id="wim2y"></center></acronym>
<acronym id="wim2y"></acronym><rt id="wim2y"><small id="wim2y"></small></rt>

當前位置:首頁 > 養生 > 食療

蟹味菇湯的家常做法 蟹味菇煲湯小技巧

時間:2019-05-07 10:06:09 編輯:5號網-wsy 4

蟹味菇煲湯是一道很健康的菜品,比較常見的有蟹味菇西蘭花湯和蟹味菇肉丸湯,味道都是很不錯的,喜歡吃蟹味菇的朋友可以自己在家做著試試。

蟹味菇湯的家常做法

主料:100G瘦肉末、100G蟹味菇;

配料:蔥姜蒜2小勺、鹽2湯匙、生抽1/4小勺、雞精適量(可省)、香菜。

做法:

1、肉末中放入蔥姜蒜末,調入1小勺鹽和2湯匙生抽。

2、將其順一個方向攪打上勁備用。

3、蟹味菇去掉蒂部撕開洗凈瀝干水分備用。

4、燒一鍋水,在水將沸未沸的時候,戴上一次性手套,將肉餡擠成丸子下入水中。

5、小火將丸子慢慢煮熟。

6、將蟹味菇將如湯中煮熟。

7、調入1小勺鹽和適量雞精,灑上一點蔥花即可出鍋。喜歡吃香菜的也可以撒上一點香菜。

蟹味菇湯的家常做法 蟹味菇煲湯小技巧

蟹味菇湯制作小技巧

1在做蟹味菇湯的時候,值得留意的是,這類的湯平身比較清淡,所以不要加太多的鹽,也不要加味精之類的調味品,以保證能喝到菇類的鮮味。

2炒香洋蔥和蒜片一定要小火,否則糊了會影響湯的口感。

3煮湯的瘦肉要選擇里脊肉或者前腿肉,煮出來才不會變柴。

蟹味菇湯的家常做法 蟹味菇煲湯小技巧

蟹味菇湯為什么有苦味

1、可能是蟹味菇不夠新鮮。

蟹味菇本身的味道是有一股獨特的蟹香味,是不會出現發苦味道的。如果出現了這種情況,可能是蟹味菇不夠新鮮,因此,應該挑選菇型大小均勻,菇蓋上有明顯大理石斑紋的蟹味菇。

2、可能上面殘留有少量的農藥。

蟹味菇上面如果存留有少量的農藥,也會引起蟹味菇發苦,因此,在烹調的時候,建議先用淘米水先浸泡30分鐘,再進行烹調。蟹味菇發苦的原因不一,如果出現了這種情況,建議不要食用。

蟹味菇湯的家常做法 蟹味菇煲湯小技巧

蟹味菇怎么保存

值得注意的是,蟹味菇離開培養地后,營養物質會損耗,菇體會變色,所以一般都建議放進冰箱里冷藏,溫度以在0℃—5℃為佳,保存時間一般最長是一周左右。在把蟹味菇放進冰箱前,要注意查看菇體是否完好,有傷口的話容易導致腐爛霉變。

標簽:蟹味菇

5H跟帖

網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫療的依據;請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民:身體若有不適,請及時到醫院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告

快乐时时彩计划软件